Cuisinart TOB-200 Use and Care Manual Page 61
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12
CONV
(convección)
La función CONV (convección) utiliza un ventilador que hace circular el aire
alrededor de los alimentos mientras se cocinan. Logra resultados más
rápidos y uniformes. Por lo general, deberá reducir la temperatura en 25°F, o
bien reducir el tiempo de cocción cuando utiliza la función CONV.
Puede usar la función CONV con la mayoría de las funciones: BAKE
(horneado), BROIL (gratinado), ROAST (asado), PIZZA (pizza), ROTISSERIE
(asado giratorio), KEEP WARM (mantener caliente) o LEFTOVERS (sobras).
Primero, seleccione la función deseada y fije la temperatura y el tiempo.
Luego, presione el botón CONV para activar el ventilador de cocción por
convección. El ventilador aparecerá en la pantalla. Puede elegir la función
CONV en cualquier momento durante el precalentamiento o la cocción.
Puede desactivar la función CONV en cualquier momento, presionando el
botón CONV otra vez.
ROTISSERIE (asado giratorio)
Coloque la rejilla del horno en la posición 1 y coloque la
bandeja sobre la rejilla. Cerciórese de usar la bandeja
para recoger la grasa. No es necesario precalentar el
horno.
Oprima el botón ROTIS. Gire el SELECTOR para elegir
el programa deseado: CHICKEN (pollo), DUCK (pato),
MEAT (carne) o CUSTOM (personalizado). La
temperatura empezará a parpadear. Gire el SELECTOR
para ajustar la temperatura y presiónelo para confirmar. El tiempo empezará
a parpadear. Gire el SELECTOR para ajustar el tiempo y presiónelo para
confirmar. La función ROTISSERIE trabaja con convección por defecto. Para
desactivar la convección, presione el botón CONV en cualquier momento,
antes o después de presionar el botón START/STOP. Presione el botón
START/STOP; el temporizador empezará su cuenta regresiva.
Ensarte los alimentos sobre el espetón y métalos
al horno antes de elegir la función ROTISSERIE.
Véase la página siguiente para instrucciones
acerca de cómo atar e insertar las aves sobre el espetón. Cerciórese de
colocar el espetón correctamente en el horno. El lado derecho cuenta con 1
muesca y una extremidad ligeramente redondeada. El lado izquierdo cuenta
con 2 muescas y una extremidad plana. Después de colocar el espetón en
el horno, presione el botón START/STOP.
El programa de cocción empezará automáticamente. Durante los primeros
10 minutos del ciclo de cocción, las 4 resistencias se encenderán, para un
calentamiento rápido. Después de 10 minutos, solamente las 2 resistencias
superiores estarán funcionando de manera intermitente (dependiendo del
programa elegido) para mantener la temperatura del horno y asar los
alimentos a la perfección. Durante la etapa final del programa para asar
pollo, pato y carne, el programa aumentará automáticamente la temperatura
para producir resultados crujientes/dorados.
Utilice el programa CUSTOM si desea asar otros tipos de alimentos, como
pescado, vegetales o frutas. Nota: deberá programar la temperatura y el
tiempo de cocción manualmente.
Al final del tiempo, el horno emitirá un pitido. El horno se apagará y la
pantalla mostrará la hora.
Cuando usa la función ROTISSERIE /DUCK, forre
la bandeja con dos hojas de papel de aluminio,
una de la izquierda a la derecha y otra del frente
a la parte de atrás. Levante las orillas todo
alrededor de manera que el aluminio quede
aproximadamente
1
⁄2
pulgada (1.5 cm) más arriba
de la bandeja (véase la ilustración). Esto reducirá el chisporroteo y las
salpicaduras.
A fin de evitar el contacto con la grasa caliente, no abra la puerta durante
los últimos 15 minutos del ciclo de cocción. Al final del ciclo de cocción,
espere hasta que la grasa deje de hervir/burbujear/chisporrotear antes de
retirar el pato del horno. Permita que la bandeja enfríe completamente antes
de sacarla del horno.
IZQUIERDA
DERECHA
- IMPORTANT SAFEGUARDS 2
- FOR HOUSEHOLD USE ONLY 3
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 3
- FEATURES AND BENEFITS 4
- Convection 5
- Rotisserie 5
- Start/Stop 5
- Selector Dial/Button 5
- OVEN RACK POSITION GUIDE 6
- Position 4 6
- OVEN FUNCTIONS 7
- ROTISSERIE FUNCTIONS 8
- OPERATION 9
- LEFTOVERS 11
- KEEP WARM 11
- CONVECTION 11
- ROTISSERIE 11
- Tips for cooking duck: 12
- Trussing Poultry 12
- FINISHED COOKING TEMPERATURES 13
- CLEANING AND MAINTENANCE 14
- WARRANTY 15
- Brunch/Appetizers: 16
- Entrees: 16
- Bread/Dessert: 16
- Blueberry Crumb Cake 17
- Pâte Brisée 18
- Ultimate Layered Nachos 20
- Potato Skins 20
- Classic Herb-Roasted Chicken 21
- Jamaican Jerk Chicken 21
- Roasted Simple Duck 22
- Ginger Glazed Duck 22
- Yogurt-Tahini Sauce 23
- Rosemary-Sage Pork Roast 24
- Roasted Whole Branzino 26
- Hoisin-Glazed Cornish Hens 26
- Broiled Beef Burgers 27
- Basic Pizza Dough 27
- Gluten-Free Pizza Dough 28
- White Pizza with Olives 28
- Grape Tomatoes & Bacon 28
- Spinach & Garlic Pizza 29
- Savory Stuffed Acorn Squash 30
- Twice-Baked Potatoes 31
- Mixed Root Vegetable Roast 32
- Buttery Dinner Rolls 32
- Strawberry-Rhubarb Crisp 34
- Roasted Pineapple 34
- • calc. 12mg • fiber 1g 35
- Piña asada 37
- Tubérculos mixtos asados 40
- Calabaza de bellota rellena 41
- Patatas asadas dos veces 41
- Pizza de espinaca con ajo 42
- 3 taza (80 ml) de salsa para 43
- Masa de pizza básica 44
- Masa de pizza sin gluten 44
- Hamburguesas asadas 45
- Lubina asada 46
- Pato glaseado en jengibre 49
- Pato asado 50
- Pollo jamaiquino 51
- Últimos nachos 52
- "Potato skins" 52
- Gruyère 54
- ⁄3 de los 55
- Desayunos-almuerzos/Entradas: 56
- Platos principales: 56
- Platos de acompañamiento: 56
- Panes/Postres: 56
- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 58
- TEMPERATURA INTERNA 59
- Cómo atar las aves 60
- Salmuera 60
- IZQUIERDA 61
- PIZZA (pizza) 62
- LEFTOVERS (sobras) 62
- KEEP WARM (mantener caliente) 62
- BROIL (gratinado) 63
- ROAST (asado) 63
- FUNCIONAMIENTO 64
- OPCIONES PARA ROSTIZAR 65
- FUNCIONES (MODOS DE COCCIÓN) 66
- POSICIONES DE LA REJILLA 67
- Posición 4 67
- PANEL DE CONTROL 68
- PARA USO DOMÉSTICO 70
- SOLAMENTE 70
- GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 70
- MEDIDAS DE SEGURIDAD 71
- IMPORTANTES 71
- Hugo Description 73
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