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Berry Fool

Receita britânica tradicional, vai bem em qualquer época do ano, mas é

uma verdadeira delícia com as frutas vermelhas no auge do verão

Rende 4 a 5 xícaras

2 xíc. de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)

1 colh. sopa de açúcar granulado

2 xíc. creme de leite gelado

2 colh. sopa de açúcar de confenteiro

½ colh. chá de extrato de baunilha

1. Colocar as frutas vermelhas e o açúcar na xícara de mistura. Usando

o eixo de mistura, processar até formar um purê usando um movimen-

to para cima/baixo. Reservar.

2. Colocar o resto dos ingredientes em uma vasilha média a grande.

Usando o acessório para misturar, combinar até formar picos por cer-

ca de 1 min. Ìncorporar à mistura de frutas vermelhas.

3. Servir imediatamente (essa receita só se mantém boa por no máximo

1 hora).

Informações nutricionais por porção (½ xíc.):

Calorias 231 (85% gord.) • carb. 8g • prot. 0g • gord. 20g • gord.sat. 14g

• col. 80mg • sod. 0mg • calc. 4mg • fibra 1g

Shake Triplo de Chocolate

A mais recente sobremesa de chocolate.

Rende cerca de 2 xícaras

2 xíc. de sorvete de chocolate

½ colh. sopa de cacau em pó

1½ colh. sopa de xarope de chocolate

¾ xíc, de leite (qualquer tipo de leite: integral, desnatado, semi-

desnatado.

Guarnição: chantilly, raspas de chocolate, cacau em pó

1. Colocar todos os ingredientes na xícara de mistura na ordem acima.

Usando o eixo de mistura, processar usando um movimento para cima/

baixo até combinar totalmente, de 30 a 40 seg.

2. Cobrir com chantilly e raspas de chocolate ou cacau em pó.

Informações nutricionais por porção (1 xíc; baseado em leite 2%):

Calorias 597 (55% gord.) • carb. 55g • prot. 11g • gord. 37g • gord.sat. 22g

• col. 233mg • sod. 142mg • calc. 339mg • fibra 3g

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